So macht Kochen Spaß: Rindfleisch : für Koch-Neulinge und Hobby-Köche ; Wissenswertes rund ums Rindfleisch ; das finden Sie in der Ladentheke ; und zum Schluss der Genuss: Rezepte / Text, Gestaltung: Marita Eissing ... Hrsg.: Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen