Titelaufnahme

    Titel
    "A arte de cozinhar" : Sklavenschiffköche, Ernährung und Diaspora im südlichen Atlantik 1800–1870 / Melina Teubner
    VerfasserTeubner, Melina
    ErschienenBochum : GLHA, 2020
    Umfang1 Online-Ressource (35 Seiten)
    Serie
    GLHA-Schriften ; 1
    SchlagwörterSchiffsköche
    Schlagwörter (GND)Brasilien / Kochen / Schifffahrt / Sklavenhandel / Geschichte 1800-1870
    URNurn:nbn:de:hbz:6:2-1509997 
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